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前置安全监控,确保源头安全——深入企业基地,调研生态猪养殖

浏览次数:   发布时间:2017-05-25 13:37:13   发布者:川大附中
    近日,总务处组织干部职工深入我校食材供应商凯斯顿公司生态猪规模化养殖基地,全面深入了解该公司养殖规模、条件、方式,检验检疫,防疫防病,销售规模、以及生猪屠宰加工,物流监控,品质保障,溯源体系等环节。由于生态猪有安全与品质保障,所以价格会略高于饲料猪。这次深入调研,不仅有利于我们掌握企业生态养殖成本,价格形成机理,而且还能更有效地掌握生态猪肉合理的价格波动区间。也有利于我们主动平衡食材采购结构,统筹安排,把有限的资金用来为师生采购安全可靠、可追踪溯源的优良食材,进而才能放心烹饪出鲜香麻辣,清新可口的菜肴,为大家提供满意放心的餐饮服务。 
    调研中,总务处主任要求食堂采购验货人员务必将安全防控前置到食材企业生产源头,时刻绷紧安全神经,警惕防范安全风险,敬畏生命与法律,践行安全诺言,为师生“舌尖上的安全”保驾护航。


供图人:邓君  供稿人:汪华